A Bruschetta é um antepasto italiano feito com uma fatia de pão rústico, de farinha escura e grossa, de casca dura, tostada na grelha, esfregada com alho, untada com abundante azeite e polvilhada com sal e eventualmente com pimenta-do-reino. Essa é uma receita típica italiana, que tem sabor familiar e acolhedor.
Ingredientes:
Fatias de pão italiano ou baguete
10 Tomates cereja
Olichia de Alho
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
Folhinhas de manjericão (opcional)
Fatias de muçarela de búfala (opcional).
Modo de preparo:
Em um recipiente adicione os tomates cortados ao meio, o orégano e o sal, misture bem e leve ao forno até dourar;
Coloque fatias de muçarela de búfala nos pães (opcional);
Por cima de cada pão coloque um pouco da mistura, folhinhas de manjericão e finalize com Olichia de Alho.
